黒猫がひょっこり顔を出している、可愛らしいプチガトーです。フランス産のマロンペーストとピューレを使った、濃厚なマロンムースです。中には口どけ滑らかなショコラクリームを包み込み、底面には香り豊かなヘーゼルナッツの生地を合わせました。

大きなおめめが特徴的な、可愛いおばけのケーキです。なめらかなホワイトチョコムースに、甘酸っぱいフランボワーズのジャムと苺のジュレを合わせ、ホワイトチョコのグラサージュで仕上げました。

しっとりとした黒糖の風味が広がる生地に、こだわり素材を詰め込んだロールケーキです。中には、北海道根釧地区の生乳で作られたコク深いマスカルポーネクリームを巻き込み、上には北海道産えびすカボチャのクリームをたっぷりと絞りました。仕上げにあしらったレモン風味のバタークリームが、優しく爽やかな酸味のアクセントとなって全体を豊かに引き締めます。

ジャック・オ・ランタンを模したプチガトーです。北海道産えびすカボチャを使用した、なめらかなムースが主役の一品です。バニラが豊かに香るミルクのコク深いクレームバニーユを合わせ、土台にはバター風味豊かなガレット生地を敷きました。仕上げにあしらったスポンジ生地の帽子が、見た目にも可愛らしさを演出しています。