抹茶のロールケーキ

お持たせにちょうどいい季節のロールケーキです。

黒糖と香ばしいきな粉を加えた生クリームを、宇治抹茶で風味付けしたしっとりした食感のロール生地で巻きあげた季節の一品です。生地の内側に塗られた抹茶のガナッシュクリームが、豊かで深い抹茶の味わいをより一層高めています。

販売予定期間：４月１４日（土）～６月５日（火）

抹茶のモンブラン

毎年ご好評いただく抹茶のモンブランです。

ショコラ掛けしたさくさく感のある抹茶メレンゲの上に、抹茶のジョコンド生地、抹茶のムースと抹茶のシャンティー・オ・ブールをかさね、抹茶仕立てのマロンクリームを絞った味わい深い一品です。モンブランの中に甘酸っぱいフランボワーズを忍ばせました。

販売予定期間：４月１４日（土）～６月５日（火）